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La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 25,756 Termes.

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Synonyme d'argile pétrolière; voir là.

Nom (également Juchtenton ou Kerosinton) d'une odeur et d'un goût caractéristiques, notamment du vin blanc. Il ne faut cependant pas le confondre avec le firn (firn vieilli). Le ton essence rappelle l'huile minérale (pétrole), le kérosène ou l'essence ou le Juchtenleder tanné (cuir tanné au moyen d'une substance goudronneuse à base d'écorce de bouleau). Les tons pétroliers se retrouvent principalement dans les Riesling issus de raisins physiologiquement mûrs et à forte teneur en caroténoïdes. Ce phénomène est favorisé par...

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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