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Y (Ygrec)

Vin blanc sec du Château d'Yquem élaboré à partir de raisins normaux qui n'ont pas été affectés par la pourriture noble. Il ne peut être commercialisé qu'en tant que "Bordeaux Supérieur". Le nom se prononce "Ygrec" (Ypsilon en français). Il n'existe que dans les années avec peu de botrytis, mais malgré sa rareté, il ne compte pas parmi les grands vins.

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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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