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Lexique
La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 25,803 Termes.

Xylème

Partie du tissu conducteur; voir ici.

Terme désignant le tissu situé dans le cambium (couche de croissance située sous l'écorce) des plantes supérieures comme la vigne. Celle-ci transporte les nutriments et l'eau des racines aux extrémités des pousses. L'étonnante vitesse de transport est d'un demi-mètre à un mètre par heure. On distingue deux modes de transport différents, complètement séparés l'un de l'autre. Le xylème est constitué de tubes larges et à parois épaisses dans lesquels s'écoule vers le haut l'eau absorbée par les poils des racines, avec les minéraux et les substances...

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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