Woodhouse John

Le négociant en vins anglais John Woodhouse est venu en Sicile en 1773. Là-bas, dans la ville portuaire de Marsala, il a appris à connaître le vin fortifié local, qui lui rappelait les vins de dessert d'Espagne et du Portugal, très populaires en Angleterre à cette époque. Il a commencé à exporter des vins siciliens en Angleterre, car la demande de porto et de sherry y dépassait l'offre. L'année de l'"invention" du Marsala est 1773, lorsque Woodhouse a ajouté huit litres d'alcool pur à chacun des quatre cents litres de barils destinés à la Grande-Bretagne, car il voulait augmenter la durée de conservation pour les longs voyages en mer. Il s'était auparavant engagé dans la fabrication de vin de Porto au Portugal. En 1796, Woodhouse a ouvert la première Maison Marsala à Marsala, composée d'un entrepôt et d'une cave. Son entreprise a été rachetée en 1833 par l'industriel italien Vincenzo Florio senior (1799-1886) (son fils Vincenzo Florio junior est devenu célèbre en tant que fondateur de la course de voitures de sport Targio Florio). Florio reste à ce jour l'un des principaux producteurs de Marsala.

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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