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La "Winzergenossenschaft Königschaffhausen am Kaiserstuhl eG", dans la région viticole allemande de Baden, a été fondée en 1933 et compte aujourd'hui 370 viticulteurs membres. Le maître de chai est Reiner Roßwog. Les vignobles couvrent un total de 204 hectares de vignes avec les vignobles uniques Steingrüble sur des roches volcaniques altérées avec une fine couche de loess (uniquement Pinot Noir) et Hasenberg sur des sols profonds de loess mélangés avec peu de roches volcaniques altérées (uniquement des variétés de vin blanc). Ils sont plantés avec les variétés Pinot Noir (85 ha), Müller-Thurgau (42 ha), Pinot Gris (45 ha), Pinot Blanc (15 ha), Gewürztraminer, Chardonnay et Cabernet Sauvignon. La part des variétés bourguignonnes est supérieure à 70%. C'est à partir des raisins des vieilles vignes de plus de 25 ans que sont stockés et élaborés les vins premium de la ligne Sélections et Barrique. Ces parcelles de vignes sont entretenues, travaillées et récoltées par le biais d'une réduction contrôlée du rendement, sous les directives strictes du responsable de la qualité.

Qu'en disent nos membres ?

Andreas Essl

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.

Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,386 Mots-clés · 46,992 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,720 Prononciations · 203,019 Références croisées
Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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