Winkler-Hermaden

Description du producteur de "Weingut Winkler-Hermaden".

Le domaine viticole est situé dans la commune de Kapfenstein, dans la région viticole Vulkanland Steiermark (Autriche), près de la frontière avec la Slovénie. Il est dirigé depuis 1981 par la troisième génération de Georg Winkler-Hermaden, qui a obtenu en 1986 le diplôme de maître viticulteur à Silberberg. Le château du Kapfensteiner Kogel, déjà mentionné dans un document de 1065, fait partie de la propriété de la famille. La "longue cave", vieille de 350 ans et longue de 60 mètres, est une attraction qui a été rénovée jusqu'en 1997. Les vins rouges y vieillissent en barriques et des séminaires, des dégustations et des événements culturels y sont organisés. Les vins sont vinifiés dans la "Löwenkeller", creusée dans la montagne et vieille de plus de 200 ans. La "Drachenkeller" (cave du dragon) est une construction supplémentaire datant de 1999.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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