L'entreprise "Wine & Spirit Education Trust", dont le siège principal est à Londres, a été créée en 1969 sous la devise "Gustibus mens dat incrementum" (la connaissance renforce la perception sensorielle). La formation de spécialiste dans le domaine des "vins et spiritueux" est proposée dans le cadre d'un programme à plusieurs niveaux. Le public cible est constitué d'épicuriens, de praticiens et de professionnels de la production, du commerce et de la restauration. WSET propose également une certification professionnelle aux États-Unis, à New York, en Pennsylvanie et à Washington. Il y a maintenant environ 17.000 diplômés par an dans une quarantaine de pays à travers le monde. Accolade Wines, Campari Group,...
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En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)