La première chaîne de magasins spécialisés dans le vin en Autriche a été fondée en 1993 par Heinz Kammerer, entrepreneur viennois et collectionneur de vins, avec six magasins à Wien, Linz et Graz. Les années suivantes, Salzbourg, Bregenz et Klagenfurt ont suivi. L'ouverture en 1998 de la boutique en ligne, alors révolutionnaire, a constitué une autre étape importante. En 1999, le premier bar WEIN & CO a vu le jour au Naschmarkt de Vienne. À la fin de l'année 2018, la société a été vendue à Hawesko Holding AG. La direction a été reprise en 2019 par Willi Klinger, l'ancien chef de longue date de ÖWM (Österreich Wein Marketing).
Le concept de l'entreprise "Wining-dining-shopping" (dans déjà huit bars à vin), c'est-à-dire la possibilité d'acheter les meilleurs vins tous les jours jusqu'à minuit et de les déguster au bar à un prix d'achat, est encore aujourd'hui unique au monde. En avril 2011, le premier "Shop in Shop" a été ouvert dans un MERKUR en coopération avec le groupe Rewe. Avec 20 magasins (dont 7 avec un bar à vin attenant) dans toute l'Autriche, Wein & Co emploie plus de 270 personnes. Chaque employé a la possibilité de participer à l'Académie autrichienne du vin aux frais de l'entreprise. En outre, il existe un commerce sur Internet, dont un tiers approvisionne des clients en Allemagne.
Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien