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Lexique

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Willbach

Ce cépage rouge est originaire d'Allemagne. Les synonymes sont Blauer Willbacher et Wildbacher. Il a été redécouvert en 1995 dans un vignoble déjà planté en 1927 par le vigneron Richard Boch dans le Maiberg (Hessische Bergstraße) de Heppenheim. Au total, 13 vignes ont été prélevées par des experts de Geisenheim et plantées à l'institut pour des recherches ultérieures. En coopération avec des experts du Klosterneuburger Weinbauinstitut et de Graz (Autriche), il a été déterminé en 2001, par des analyses d'ADN, qu'il existe quatre types de Wildbacher. Le type Bergsträßer n'est pas identique à la variété Blauer Wildbacher cultivée en Styrie. Selon les premiers résultats, le Willbacher est probablement une variété ou identique à la variété Schwarzer Elbling. Dans le vignoble de Heppenheimer Steinkopf, un petit pied de ce cépage a été planté. En 2016, aucun stock n'a été déclaré sous ce nom (Kym Anderson).

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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