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Le domaine viticole est situé dans la municipalité de Staufen (région de Markgräflerland), dans la région viticole allemande de Baden. Elle a été fondée en 1927 par Alfred Wiesler. Depuis 1990, le domaine est géré par la troisième génération, Michael et Kristina Wiesler. En 2003, une taverne du domaine a été ouverte. Le vignoble s'étend sur sept hectares dans le seul vignoble Schlossberg (Staufen). Ils sont plantés avec les variétés de vin blanc Gutedel, Weißer Burgunder, Grauer Burgunder, Riesling et Gewürztraminer, ainsi qu'avec la variété de vin rouge Spätburgunder. Les variétés bourguignonnes constituent le point fort de la cave. Les meilleurs vins d'un millésime provenant de vignobles à rendement réduit, dont certains remontent aux années 1950, sont soigneusement élevés sur lies fines avec un haut degré de typicité variétale et commercialisés sous le nom de "Wiesler Edition". Des vins mousseux fermentés en bouteille et des eaux-de-vie nobles (levure, marc, raisin, cerise, Williams, mirabelle, fruits) sont également produits.

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Dr. Christa Hanten

Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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