WienWein

L'association des vignerons de Wien (Autriche) a été fondée au début de l'année 2006. Les membres sont les caves viennoises Christ Rainer, Cobenzl, Edlmoser Michael, Fuhrgassl-Huber, Mayer am Pfarrplatz et Wieninger. L'objectif est d'établir de nouvelles normes de qualité pour le vin viennois et de faire connaître son caractère unique au niveau international. Entre autres, une attention particulière est accordée à la traditionnelle viennoise Gemischter Satz, qui doit être vinifiée selon les règles strictes d'une association créée spécialement à cet effet. L'association a fait pression avec succès pour obtenir une loi provinciale entrée en vigueur en 2015, qui rend obligatoire la gestion des vignobles viennois dans le but de les protéger de la spéculation immobilière.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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