WienWein

L'association des vignerons de Wien (Autriche) a été fondée au début de l'année 2006. Les membres sont les caves viennoises Christ Rainer, Cobenzl, Edlmoser Michael, Fuhrgassl-Huber, Mayer am Pfarrplatz et Wieninger. L'objectif est d'établir de nouvelles normes de qualité pour le vin viennois et de faire connaître son caractère unique au niveau international. Entre autres, une attention particulière est accordée à la traditionnelle viennoise Gemischter Satz, qui doit être vinifiée selon les règles strictes d'une association créée spécialement à cet effet. L'association a fait pression avec succès pour obtenir une loi provinciale entrée en vigueur en 2015, qui rend obligatoire la gestion des vignobles viennois dans le but de les protéger de la spéculation immobilière.

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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