Weiss Christian

Le domaine viticole est situé dans la commune de Gols, dans la région viticole du Burgenland, à Neusiedlersee (Autriche). Elle est gérée par Christian et Thomas Weiss. Les vignobles couvrent 11 hectares de vignes dans les vignobles Edelgrund, Reitäcker, Ungerberg et Zwickeläcker. Elles sont plantées avec les cépages blancs Grüner Veltliner, Welschriesling, Weißburgunder, Chardonnay, Rivaner et Sämling 88 (Scheurebe), ainsi qu'avec les cépages rouges Zweigelt, Blaufränkisch, Blauburger, Merlot et Cabernet Sauvignon. Une viticulture naturelle et respectueuse de l'environnement est pratiquée. Selon le type de vin, les vins sont élevés dans des cuves en acier, dans de grands fûts en bois ou dans des barriques. Les vins de qualité supérieure comprennent les cuvées de vin rouge "Blend vom Golser Hotter" (Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot - 18 mois en barrique) et "Trinity" (Zweigelt, Blaufränkisch, Blauburger), ainsi que "Zweigelt Edelgrund", "Whity" (Rivaner) et le blanc "Burgundercuvée" (Pinot Blanc, Chardonnay). Les années où les conditions climatiques sont favorables, les vins Trockenbeerenauslese sont également pressés. Pour les personnes allergiques, des vins blancs et rouges sans histamine sont proposés sous la ligne "HISTAfree"(histamine inférieure à 0,1 mg/l). Les vins certifiés biologiques sont commercialisés à partir du millésime 2010.