La "Winzergenossenschaft Walporzheim eG", située à Bad Neuenahr dans la région viticole allemande d'Ahr, a été fondée dès 1871 par six Walporzheimers, ce qui en fait la deuxième plus ancienne d'Allemagne. En 2009, une fusion avec la coopérative de vignerons Mayschoß-Altenahr a eu lieu. Les cépages rouges Pinot Noir, Frühburgunder, Blauer Portugieser, Domina, Regent et Dornfelder, ainsi que les cépages blancs Riesling, Müller-Thurgau et Weißburgunder(Pinot Blanc) sont cultivés dans les vignobles de Walporzheim Alte Lay, Himmelchen, Kräuterberg et Pfaffenberg. Les vins sont vinifiés et commercialisés sous le nom de "Weinmanufaktur Walporzheim" dans la cave située sur la commune de Mayschoss. Pour les personnes intéressées, des visites guidées sont également organisées dans un sentier naturel viticole dans les pentes abruptes de Walporzheim.
Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden