Weinmanufaktur Untertürkheim

Cette grande coopérative de vignerons a son siège dans la ville-communauté de Stuttgart, dans la région viticole allemande du Württemberg. Elle a été fondée en 1887 par 34 viticulteurs sous le nom de "Weingärtnergenossenschaft Untertürkheim". À cette époque, le Wurtemberg était encore un royaume à part entière et le vin était fourni à la cour du tsar de Russie grâce à des relations royales. Aujourd'hui, il y a 40 vignerons qui travaillent selon le credo commun "la qualité avant la quantité" et "la spécificité avant la quantité". La grande cave voûtée en croix date de 1902. Bernd Munk est président du conseil d'administration, Jürgen Off, maître de chai depuis 1987, et Stefan Hübner, nouveau directeur depuis 2011. Les vignobles des sociétés membres couvrent 86 hectares de vignobles dans les vignobles uniques Altenberg et Mönchberg (Untertürkheim), Abelsberg (Gaisburg) ainsi que Kirchberg (Obertürkheim). Les deux tiers sont plantés avec les cépages rouges Trollinger (36%), Pinot Noir, Lemberger, Dornfelder, Portugieser, Schwarzriesling, Muskat-Trollinger, Acolon, Merlot, Cabernet Cubin et Regent, et un tiers avec les cépages blancs Riesling (18%), Müller-Thurgau, Kerner, Silvaner, Pinot Gris, Pinot Blanc, Gewürztraminer et Sauvignon Blanc.