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Lexique
La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 25,768 Termes.

Le domaine viticole du Kremstal, en Basse-Autriche, trouve son origine en 1083, lorsque l'évêque Altmann de Passau (1015-1091) a fondé un monastère au sommet du Göttweiger Berg, à 449 m d'altitude, sur la rive sud du Danube, en face de la ville de Krems, qu'il a donné aux moines de l'ordre bénédictin. Depuis lors, la sylviculture et la viticulture ont constitué la base économique, et c'est ici que le développement de la viticulture pour la région a été façonné de manière décisive. Au 14e siècle, il existait une culture du vin distincte. Le maître de cour contrôlait les méthodes de travail soigneusement définies en matière de viticulture. Des dates précises d'achèvement ont été fixées pour les différentes tâches, le nombre de vignes, la fertilisation, le moment de la taille et du désherbage. Au XVIe siècle, les vins du monastère étaient connus bien au-delà des frontières de l'Autriche, dans de nombreux pays. Les principaux clients étaient les monastères bavarois. L'île de Wörth, près de Mautern, servait de point de transbordement, d'où le vin était expédié dans des barils en bois par des péniches en bois sur le Danube. Ceux-ci étaient tirés en amont par des chevaux et en aval par le courant.

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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