Weilberg

Vignoble situé dans la commune d'Ungstein (Bad Dürkheim, région de Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße) dans la région viticole allemande du Palatinat. Les premières vignes y ont été plantées par les Romains au tournant des années 2000. Les vignobles orientés sud à sud-est, situés entre 120 et 180 mètres d'altitude et présentant une pente de 5 à 25%, couvrent 45 hectares. Les sols, qui varient quelque peu en raison de leur taille, sont pour la plupart composés de limon rouge argileux (terre rouge), avec une teneur en calcaire et une forte proportion de terre fine. Un cœur particulièrement favorisé d'environ un hectare est appelé "terre rouge". Dans le Weilberg, c'est surtout le cépage riesling qui est cultivé. Les domaines viticoles Bärenhof, Isegrim, Pfeffingen, Rings, Schaefer Karl, Weingut am Nil, Wolf Michael et Zeter Oliver, par exemple, ont une part dans ce terroir.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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