Wegleitner Johann

La cave est située dans la commune d'Apetlon, dans la région viticole du Burgenland, à Neusiedlersee (Autriche). Elle est dirigée par Johann Wegleitner (vignobles) et son fils Johannes (marketing, ventes, cave). Les vignobles couvrent 3,5 hectares, dont 55% sont plantés avec les cépages rouges Blauer Zweigelt, Blaufränkisch et St. Laurent, et 45% avec les cépages blancs Grüner Veltliner, Bouvier et Chardonnay. Une grande importance est accordée à l'éclaircissage délibéré et au traitement délicat des raisins sains et bien mûrs. Les vins blancs sont fermentés et élevés en acier inoxydable. Les vins rouges sont élevés en acier inoxydable ou en barriques usagées ou neuves, selon le type de vin. L'accent est également mis sur les variétés Grüner Veltliner, Blauer Zweigelt et Blaufränkisch. La majorité des raisins blancs sont utilisés pour la production de vins doux nobles et seuls quelques-uns sont vinifiés en sec. Les vins haut de gamme sont le vin rouge "Joweel" (Zweigelt) élevé en fût, la cuvée "Fabio" (Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent), ainsi que plusieurs Trockenbeerenauslesen. Les années où les conditions climatiques sont favorables, des vins de glace sont également produits.