Le domaine viticole est situé dans la commune de Girlan (Cornaiano), près de Bolzano, dans la région viticole italienne du Tyrol du Sud (région du Trentin-Haut-Adige). Cette exploitation riche en traditions a été fondée en 1820 par Josef Weger I. Celui-ci compte parmi les pionniers de l'économie viticole du Tyrol du Sud et livrait déjà à l'époque ses vins en Suisse et dans les différents pays de l'Empire autrichien. Un restaurant et une résidence avec 18 appartements de vacances y sont rattachés. Le propriétaire actuel est Josef Weger V., et depuis 1990, c'est son fils Johannes, représentant la sixième génération, qui a repris la direction de l'entreprise. Le vignoble comprend trois hectares de vignes, auxquels s'ajoutent cinq hectares de raisins achetés. Les cépages blancs utilisés sont le pinot blanc (Pinot Blanc), le chardonnay, le müller-thurgau, le gewürztraminer, le sauvignon blanc et le ruländer (pinot gris), ainsi que les cépages rouges vernatsch, lagrein, pinot noir, merlot et cabernet franc.
Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena