Weber Werner

Description du producteur de "Weingut Weber".

Le "Wein- und Sektgut Weber" est situé dans la commune d'Ettenheim (région de Breisgau), dans la région viticole allemande de Baden. Un restaurant y est rattaché. En 1950, Kosmas et Frieda Weber ont planté 1,5 hectare de divers noyers. Aujourd'hui, la ferme est gérée par Margot, Werner et Michael Weber. Des dégustations de vin, des promenades dans les vignobles, des événements d'entreprise et privés sont organisés.

Weingut Weber Werner

Les vignobles couvrent 20 hectares de vignes dans le vignoble unique Ettenheimer Kaiserberg sur des sols profonds et limoneux. Ils sont plantés avec les cépages de vin blanc Pinot Gris comme variété principale, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Scheurebe, Chardonnay, Müller-Thurgau, Riesling et Gewürztraminer, ainsi que Pinot Noir. Une viticulture naturelle est pratiquée. Les critères de qualité sont des rendements réduits, une récolte sélective et un traitement doux dans la cave.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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