Walter Fritz

Description du producteur de "Weingut Fritz Walter".

La cave est située dans la municipalité de Niederhorbach (zone Südliche Weinstraße) dans la région viticole allemande de Elle a été fondée en 1832 et est aujourd'hui dirigée par Eckhard et Christine Walter, la cinquième génération de la famille. Les entreprises "WeinHotel" et "WeinRestaurant" ainsi que des appartements de vacances y sont rattachés. Les vignobles couvrent 65 hectares de vignobles dans le vignoble unique Silberberg (Niederhorbach). Les cépages blancs Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Cabernet Blanc et Muscat, ainsi que les cépages rouges Dornfelder, Pinot Noir, St. Laurent, Merlot, Syrah et Cabernet Franc sont cultivés. Pour des raisons de qualité, les vignes sont conduites selon le système de l'arc plat. Tous les vignobles sont cultivés selon des méthodes actuelles et respectueuses de l'environnement. Le intensif est utilisé en été et en hiver.

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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