Virginie-Occidentale

L'État, dont la capitale est Charleston, est situé dans le Midwest des États-Unis. Il est bordé à l'est par la Virginie (dont il a été séparé en 1863) et à l'ouest par l'Ohio et le Kentucky. La Kanawha River Valley, l 'Ohio River Valley (en commun avec trois autres États) et la Shenandoah Valley (en commun avec la Virginie) sont classées AVA. La plupart des cépages cultivés sont des hybrides français, arrivés ici à partir des années 1940 grâce à l'initiative du pionnier américain de la viticulture Philip Wagner (1904-1996), ainsi que des cépages américains. Le principal cépage européen est le Riesling, qui est cultivé principalement dans le nord-est de l'État. Il existe une douzaine d'entreprises de production, l'essentiel de la viticulture se trouvant dans le nord-est près de Martinsburg. Les principales entreprises sont A. T. Gift Company Winery, Forks of Cheat Winery, Kirkwood Winery, Little Hungary Farm Winery (vins de type hongrois et hydromel Melomel), Potomac Highland Winery, Robert F. Pliska & Co. Winery, West-Whitehall Winery et Wolf Creek Winery.

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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