Vino della Pace

Un vin produit par la coopérative Cantina Produttori Cormòns dans la région Friuli Venezia Giulia en Italie. La cave est située à 20 kilomètres au sud de Cormóns, le centre de la viticulture dans la zone DOC de Collio Goriziano. Les quelque 120 membres cultivent environ 385 hectares de vignobles. Le "vin de la paix" a été créé en 1985 par Luigi Soini, le directeur de la cave. Sur le vignoble "Vigna del Mondo" de 2,5 hectares, on cultive environ 600 cépages du monde entier, à partir desquels a été pressée l'extraordinaire cuvée "Vino della Pace" de 1985 à 2012. Chaque année, les étiquettes ont été conçues par trois artistes de renom. Tous les chefs d'État du monde et donc aussi le pape (qui est environ 200) ont reçu chaque année trois bouteilles de vin de la paix. Il y a encore de nombreux millésimes stockés dans la cantina, qui ont entre-temps considérablement augmenté leur valeur. En 2019, il a été décidé de créer un "Vino della Solidarietà" comme nouvelle marque pour symboliser l'importance des valeurs sociales et éthiques. Voir également la rubrique des vins spéciaux.

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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