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Vinification

En ce qui concerne la production de boissons alcoolisées, voir les rubriques Champagne (vins mousseux), Distillation (distillats), Spiritueux (types), Vinification (vins et types de vins) et Loi sur le vin (aspects juridiques du vin). Tous les travaux et outils utilisés dans le vignoble pendant le cycle végétatif sont mentionnés dans la rubrique Entretien du vignoble.

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Dominik Trick

Le lexique wein.plus est un ouvrage de référence complet et très bien documenté. Disponible partout et à tout moment, il est devenu un élément indispensable pour l'enseignement, utilisé aussi bien par les étudiants que par moi-même. Je le recommande vivement!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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