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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,381 Termes.

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Vin turquoise

Nom populaire pour un vin du millésime 1529 de Wien (Autriche). Le nom provient du premier grand siège (infructueux) de la principale ville de l'Empire des Habsbourg par les Turcs, qui a eu lieu cette année-là. Les vins du millésime étaient extrêmement acides et pour cette raison presque imbuvables et étaient aussi appelés avec mépris "Wiedertäufer" d'après le mouvement chrétien de réforme radicale. Un vin également extrêmement aigre de Wien du millésime 1443 était appelé Reifbeißer. Voir également les rubriques " vin aigre" et " vins spéciaux".

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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