Nom d'un vin issu du célèbre vignoble unique Steinberg dans le Rheingau (monastère d'Eberbach), qui est pressé à partir de vignes poussant à côté du mur. Cependant, Mauerwein est également un synonyme de Parthenocissus.
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien