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Lexique
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Vin de messe

Terme familier (également vin discount, vin de supermarché, vin industriel) désignant des vins produits le plus souvent en très grande quantité et souvent à bas prix. Ils sont produits par de grands producteurs spécifiquement et exclusivement pour les supermarchés et les grandes chaînes de distribution ou les discounters, souvent avec leurs propres marques pour des groupes de consommateurs spécifiques, et sont commercialisés sous des étiquettes spéciales des maisons. Le terme n'a pas de signification en droit du vin et n'est pas non plus clair. Cela ne signifie pas nécessairement que la qualité du vin est mauvaise ou inférieure. Dans le pire des cas, il s'agit de vins de consommation rapide, dont les causes de la qualité inférieure résident dans un type de sol et un climat défavorables, un cépage de qualité inférieure, un rendement massif de la part des producteurs dits de masse et, surtout, une méthode de vinification délibérément simple. Il est possible que ces vins ne soient pas du tout mis en bouteille, mais qu'ils soient commercialisés dans des conteneurs plus grands en tant que vin en vrac. Les vins simples en vrac sont souvent embouteillés dans des Tetra Pak (Europe) ou des Bag-in-Box (Nouveau Monde). Le terme "Schankwein" a une signification similaire en termes de qualité.

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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