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Lexique

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Vin de Léopold

Appellation courante en Autriche (également Leopoldilese) pour un vin récolté le "Leopolditag" (15 novembre). Celui-ci peut être désigné ainsi par la législation viticole si l'étiquette contient des informations sur la date de vendange. Il s'agit le plus souvent d'une sélection de grains ou de grains secs. Cette coutume remonte au margrave de Babenberg Léopold III le Saint (1073-1136), patron de l'Autriche, ainsi que des Länder de Basse-Autriche, Haute-Autriche et Basse-Saxe. Vienne (Autriche). Cette journée est célébrée par de nombreuses manifestations selon les anciennes coutumes, comme la dégustation des jeunes vins en fût de Leopoldi ou le "Fasslrutschen". Par analogie, les vins similaires sont le Christwein, le Dreikönigswein, le Martiniwein, le Nikolowein, le Stefaniwein et le Weihnachtswein. Voir également la rubrique Vins spéciaux.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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