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Vin brut

Appellation pour les vins produits d'une certaine manière, qui appartiennent au groupe des vins dits alternatifs. Cela inclut également le vin naturel et le vin orange. Au niveau international, les "vins naturels" sont le terme générique sous lequel les "vins bruts" peuvent également être classés. Toutefois, les "vins naturels" ne sont pas automatiquement des "vins bruts", car il existe de nombreuses initiatives et groupes internationaux qui suivent leur propre voie dans le cadre des "vins naturels". Cependant, il n'existe pas de réglementation à l'échelle de l'UE pour tous ces termes, mais il existe des réglementations spécifiques dans certains pays. Le terme "vin brut" remonte aux idées de la critique de vin française Isabelle Legeron (MW), qu'elle a décrites dans son premier livre "Natural Wine": Une introduction aux vins produits de manière naturelle et biodynamique".

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Sigi Hiss

Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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