wein.plus
Attention
Vous utilisez un ancien navigateur qui peut ne pas fonctionner comme prévu. Pour une meilleure expérience de navigation, plus sûre, veuillez mettre à jour votre navigateur.

Se connecter Devenez membre

Vin amer

Désignation d'un vin aromatisé avec un arôme amer caractéristique. Selon le règlement de l'UE, le "vin aromatisé amer" peut être complété par l'indication de la substance aromatique amère utilisée ou remplacé par l'une des désignations suivantes par l'une des dénominations suivantes: "vin à l'écorce de quinquina" (si l'on a utilisé principalement l'arôme naturel de l'écorce de quinquina), "bitter vino" (si l'on a utilisé principalement l'arôme naturel de la gentiane pour l'arôme et si l'on a procédé à une coloration jaune ou rouge) ou "Americano" (si l'arôme provient d'arômes naturels dérivés de l'armoise et de la gentiane et si l'on a procédé à une coloration jaune ou rouge). En Italie, les vins infusés à l'écorce de quinquina sont appelés chinato, et comprennent des versions amères du Barolo et du Martini. Voir également les rubriques " vins spéciaux", " boissons à base de vin" et " boissons à base de vin".

Qu'en disent nos membres ?

Egon Mark

Le site Lexique de wein.plus est pour moi la source d'information sur le vin la plus complète et la meilleure qui existe actuellement.

Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,379 Mots-clés · 46,983 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,713 Prononciations · 202,091 Références croisées
Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

EVENEMENTS PROCHES DE VOUS

PARTENAIRES PREMIUM