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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,557 Termes.

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Villages

Appellation (villages) utilisée surtout en Bourgogne française pour un vin qui provient d'une ou plusieurs communes de l'Appellation d'Origine Protégée (AOP) précédente. L'attribut est ajouté au nom de l'appellation, par exemple Beaujolais-Villages. Si le vin provient d'une seule commune, alors selon le règlement de l'appellation, son nom peut être préfixé, par exemple Quincié-en-Beaujolais (au total, 30 des 38 communes du Beaujolais-Villages ont ce droit). Les vins dits de village représentent le troisième niveau après le Grand Cru et le Premier Cru et sont au-dessus de l'appellation Beaujolais. D'autres exemples sont les Côtes du Rhône-Villages et les Côtes du Roussillon-Villages. Les vins de village ont également tendance à avoir des réglementations plus strictes. Voir également la classification de la Bourgogne.
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Andreas Essl

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.

Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,557 Mots-clés · 47,079 Synonymes · 5,318 Traductions · 31,890 Prononciations · 223,636 Références croisées
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