Villages

Désignation (villages) utilisée surtout en Bourgogne française pour les vins provenant d'une ou de plusieurs communes de l'Appellation d'Origine Protégée (AOP ou AOC) qui précède le nom. L'attribut est ajouté au nom de l'appellation, par exemple Beaujolais-Villages. Si le vin provient d'une seule commune, les dispositions de l'appellation permettent de faire précéder le nom de celle-ci, par exemple Quincié-en-Beaujolais (30 des 38 communes de Beaujolais-Villages possèdent cette autorisation).

Les vins dits de village représentent le troisième niveau de classement après le grand cru et le premier cru et se situent au-dessus de l'appellation Beaujolais. D'autres exemples sont les Côtes du Rhône-Villages et les Côtes du Roussillon-Villages. Les vins Villages ont également, pour la plupart, des dispositions plus strictes. Voir aussi sous Classification de la Bourgogne.

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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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