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Lexique
La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 25,805 Termes.

En viticulture, une installation ou une opération commune pour la culture de greffons et de porte-greffes, analogue à une pépinière. Souvent, une opération de greffe est également liée. Une base importante pour la culture ou "l'enrôlement" sont les sols légers à moyens riches en humus, qui permettent un enracinement rapide. La condition préalable est avant tout un apport suffisant en potassium (sels de potassium) et en magnésium. La plante doit être peu exposée au gel, chaude et protégée du vent, et exempte de nématodes vecteurs de virus (vers filiformes). Seule la multiplication végétative peut garantir que les vignes nouvellement créées possèdent exactement les mêmes gènes et donc les mêmes caractéristiques que la vigne d'origine. La propagation générative par le semis et l'élevage de graines de raisin est donc hors de question. La base de la vigne ultérieure est constituée de deux éléments, à savoir le scion (partie supérieure) et le porte-greffe (partie inférieure). Les deux sont élevés séparément et ne deviennent une bouture plantable que par greffage, forçage et enrôlement ultérieur.

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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