Description du vin concernant l'impression de goût; voir sous creux.
Description négative (également insipide, sans goût, sans contenu, sans contours, vide, insignifiant, ennuyeux, faible) du goût ou de l'impression générale d'un vin dans le cadre d'une évaluation ou d'un discours sur le vin. Un...
![]()
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien