Vertzami

Le cépage rouge est originaire de Grèce. Les synonymes sont Balsamina Nera, Barsami, Deykaditiko, Lefcas, Lefkada, Lefkaditiko, Lefkas, Leukaditiko, Martzami, Marzavi, Varsami, Vartzami, Varzami et Versami. Il est suggéré qu'il existe un ancêtre commun avec la variété italienne Marzemino. On suppose que le Vertzami a été introduit d'Italie pendant la domination vénitienne au 14e siècle. Cependant, les preuves génétiques et historiques de cette affirmation font défaut. La filiation (parenté) est inconnue. Il existe également une variété blanche appelée Vertzami Lefko (Asprovertzamo, Vertzami Aspro). On ne sait pas s'il s'agit d'une mutation de couleur ou s'il existe un lien génétique.

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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