Vernaccia de San Gimignano

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Zone DOCG pour le vin blanc dans la région italienne de la Toscane. La zone comprend 650 hectares de vignes avec les bonnes collines ne dépassant pas 500 mètres d'altitude dans la commune de San Gimignano dans la province de Sienne. Le vin était déjà mentionné dans des documents en 1276. Il était le vin préféré du célèbre peintre et sculpteur Michelangelo Buonarroti (1475-1564), dont la phrase suivante, datant de 1543, est attestée par écrit: "Il embrasse, flatte, mord et jette! San Gimignano est également appelée la "ville des tours", celles-ci datant pour la plupart du 12e siècle. Sur les 72 tours de famille d'autrefois, il en existe encore 15 aujourd'hui à San Gimignano. Les deux plus hautes, la Torre Grossa, datant de 1311, et la Torre della Rognosa, ont respectivement une hauteur de 54 et 51 mètres. La citerne de la Piazza della Cisterna date de 1287 et le centre historique de la ville est inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1990.

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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