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Vermentino Nero

Le cépage rouge (également Vermentina Nera) est originaire d'Italie. Son origine (parenté) est inconnue; il pourrait s'agir d'une mutation de la variété blanche Vermentino. La vigne à maturation moyennement tardive est sensible à l'oïdium et au botrytis. Il produit des vins rouges épicés aux arômes de fruits noirs. Cette variété a été abandonnée à la fin des années 1940, puis sauvée de l'extinction dans les années 1980. Il est cultivé en Toscane dans certaines provinces, où il est autorisé dans les vins DOC Candia dei Colli Apuani et Colline Lucchesi. La superficie cultivée est de 124 hectares. Il existe également un minuscule peuplement de 0,2 hectare en Afrique du Sud. En 2016, 124 hectares de vignes ont été désignés (Kym Anderson).

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Hans-Georg Schwarz

En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.

Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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