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La cave "Bodegas y Viñedos Veredes by Fercyser" est située dans la commune de Peñafiel (province de Valladolid), dans la région de Castille-et-León, au nord de l'Espagne. Il appartient à la famille De la Fuente depuis trois générations. En 2012, il a été décidé de produire ses propres vins. Les vignobles couvrent 30 hectares de vignes dans différentes parcelles avec différents types de sol dans la zone municipale de Peñafiel et Pesquera de Duero. Ils sont principalement plantés de la variété de vin rouge Tinta del País (Tempranillo) et de la variété de vin blanc Verdejo. Les rendements sont réduits à une moyenne de 4 500 à 4 800 kg/ha. Seuls les raisins sains et bien mûrs sont récoltés à la main. Les vins sont produits sous la DO Ribera del Duero. Le vin rouge "Veredes" (d'après un ancien nom castillan) est élaboré à partir de raisins Tempranillo 100 % purs provenant de nos propres vignobles et vieilli en barriques neuves de chêne français et américain. Il est produit dans les deux variantes "Roble" (5 à 6 mois) et "Crianza" (12 mois). Le vin blanc "Bohème Rueda" est produit uniquement à partir de Verdejo. Plus de 50 000 bouteilles sont produites chaque année. Les marchés d'exportation les plus importants sont l'Allemagne et le Danemark.

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Dr. Christa Hanten

Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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