Verdea

Informations à propos de "Verdea" dans find+buy

Vin blanc traditionnel de l'île ionienne de Zakynthos (Grèce), l'un des deux vins, avec le retsina, à bénéficier de l'appellation spéciale OKP (origine protégée et méthode de pressurage traditionnelle). Le nom vient de l'italien "Verde" (vert, qui signifie par analogie "le vert") et était déjà mentionné au 19e siècle; les îles Ioniennes ont été très longtemps sous influence italienne (Venise).

Cépages

Le vin n'a rien à voir avec le cépage italien verdea. Il est vinifié à partir de cépages blancs dont le degré de maturité est volontairement différent. Il s'agit du Skiadopoulo (à pleine maturité, avec une proportion d'au moins 75%, mais qui n'est souvent pas atteinte), de l 'Areti, du Goustolidi (très doux, déjà rosé), du Pavlos (Malvasia Bianca Lunga) et du Robola produit. Les raisins sont vendangés et traités ensemble (par analogie, Gemischter Satz).

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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