Veltliner blanc brun

Le cépage blanc est originaire d'Autriche. Il appartient au grand groupe des Veltliner. Le nom est dérivé des baies de couleur gris brunâtre. Les synonymes sont Bachovichka Belina, Brauner Veltliner, Gelbling, Todträger et Wachler. Dans le catalogue Vivc, on trouve également une variété indépendante, le Brauner Veltliner. Selon une analyse d'ADN effectuée par le Dr Ferdinand Regner en 1996, le Braunweiß Veltliner est une mutation de Roter Veltliner. Toutefois, le biologiste suisse Dr. José Vouillamoz en doute, et parle de Brauner Veltliner (dans Raisins de cuve), ce qui prête à confusion. Le Brauner Veltliner, quant à lui, est également un synonyme de la variété moldave Tigvoasa. On ne sait rien des relations possibles entre ces variétés.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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