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Le domaine viticole est situé dans la municipalité de Greve, au cœur de la région du Chianti (province de Florence), dans la région italienne de Toscane. Des vignes étaient déjà cultivées sur ce site il y a 800 ans. Elle a été acquise en 1979 par l'ancien entrepreneur textile Roccaldo Acuti. Aujourd'hui, elle est dirigée par sa fille Maria Acuti et son gendre Tommasso Paglione. Vittorio Fiore est l'œnologue, Luica Ercoli est le maître de chai. Les vignobles couvrent 14 hectares et sont plantés avec les variétés de vin rouge Sangiovese et Cabernet Sauvignon, ainsi que les variétés de vin blanc Chardonnay et Sauvignon Blanc. Les vignobles sont cultivés selon les directives de la viticulture biologique. L'irrigation artificielle n'est pas utilisée pour des raisons écologiques.

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Andreas Essl

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.

Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,379 Mots-clés · 46,983 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,713 Prononciations · 202,091 Références croisées
Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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