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Vanneque Christian

L'expert français en vins Christian Vanneque (*1950) a été pendant dix ans le sommelier du célèbre restaurant trois étoiles "La Tour d'Argent" à Paris (le site web de la maison indique 1582 comme année de fondation et le roi Henri IV comme invité le plus célèbre). En 1976, il était l'un des 11 juges de la légendaire dégustation de vins de Paris et était également présent lors du 30e anniversaire de cette dégustation en 2006. Vanneque s'est rendu aux États-Unis en 1984, où il a travaillé comme consultant pour des chaînes hôtelières de renom telles que "Four Seasons" (Beverly Hills, Los Angeles) et "Givenchy Resort & Spa" (Palm Springs, Californie). En 1990, il a ouvert le restaurant "La Palette" à New York, l'a vendu en 1999 et s'est installé à Bali où il dirige deux restaurants "The Living Room" et "SIP Sunset Grill". En juillet 2011, il a acheté une bouteille de Château d'Yquem du légendaire millésime 1811 à l'Antique Wine Company de Londres pour 75 000 livres sterling (85 000 €). Il a été exposé pour l'ouverture de son nouveau restaurant. Vanneque souhaite ouvrir la bouteille en 2017 au plus tard, à l'occasion de son 50e anniversaire professionnel. Il s'agit du vin blanc le plus cher au monde à ce jour.

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Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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