Le domaine viticole est situé dans la commune de Vilobí del Penedès, dans la région espagnole DO Penedès(Catalogne). Il a été fondé en 1865 par Francisco José Doménech et tire son nom d'une ancienne église appelée "Santa Maria de Vallformosa". Ce nom signifie "belle vallée". Le roi d'Espagne Alphonse XIII (1886-1941) a visité le domaine en 1904. En 2000, l'entreprise a obtenu la certification ISO 9001. Les vignobles couvrent 397 hectares de vignes avec les lieux-dits El Maset, Mas Baltá, Mas Caballé, Masía Can Colomer, Mas Granell, Masía Freyé, Mas La Roca, Masía La Sala et Vallfort. Ils sont plantés des cépages blancs Chardonnay, Macabeo, Muscat Blanc, Parellada et Xarello, et des cépages rouges Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Monastrell, Samsó(Mazuelo), Syrah et Tempranillo. Les vins sont produits dans les lignes Selection, Noble, Traditional, MVSA et Gran Barón. Pour l'élevage, 2.500 barriques sont à disposition. Du cava (vin effervescent) est également produit en grande quantité dans les cinq lignes. Le Brut est l'un des cavas les plus primés d'Espagne. Des vins des régions DO Catalunya et Rioja (Primum Vitae Crianza et Reserva) sont également produits.
Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien