Vallée de Yakima

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AVA dans l'État de Washington aux États-Unis; voir là-bas.

Cet État de l'extrême nord-ouest des États-Unis, situé sur la côte pacifique et dont la capitale est Olympia, n'a été peuplé par des Blancs qu'à partir de 1810. Il est bordé au sud par l'Oregon, au nord par le Canada et à l'ouest par l'Idaho. La viticulture dans l'État de Washington n'est toutefois pratiquée à grande échelle que depuis le milieu du 20e siècle, après la Seconde Guerre mondiale (1939-1945). Les régions AVA classées sont Columbia Gorge (également en Oregon), Columbia Valley (également en Oregon), Horse Heaven Hills, Puget Sound, Rattlesnake Hills, Red Mountain, Wahluke Slope, Walla Walla Valley (également en Oregon) et Yakima Valley.

Washington - Walla Walla Valley Weinberge

Le climat à l'ouest, sur la côte du Pacifique, est doux et humide. Dans la petite AVA de Puget Sound, située ici, on cultive surtout des cépages blancs. A l'est, derrière les Cascade Mountains qui culminent à 4 400 mètres, se trouve la principale région viticole de la Columbia Valley. C'est là que se trouvent plus de 95% des vignobles. Cette région désertique connaît des étés chauds et secs et des hivers froids et arctiques. En raison du manque de pluie, une irrigation artificielle doit être effectuée avec les eaux du fleuve Columbia, du fleuve Snake et du fleuve Yakima. On y cultive...

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En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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