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Lexique

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Vallagarina

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Region description of "Vallagarina IGT"

Zone IGT pour les vins blancs, rouges et rosés (vins de pays) dans les deux régions italiennes du Trentin-Haut-Adige et de la Vénétie. Elle comprend 110 hectares de vignobles dans la province de Trente (Trento) et dans la province de Vérone (Veneto). Les cépages autorisés dans les régions peuvent être utilisés. Les vins de cépage doivent contenir au moins 85 % du cépage en question, les autres cépages pouvant représenter jusqu'à 15 %. Les vins de double cépage sont produits à partir d'au moins 50 à 85 % du cépage principal et d'un maximum de 15 à 50 % d'autres cépages. Selon le type de vin, une teneur minimale en alcool est prescrite, mais pas de période de maturation.

Qu'en disent nos membres ?

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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