Uvalino

Ce cépage rouge est originaire d'Italie. Les synonymes sont Cunaiola, Freisone, Lambrusca et Lambruschino. Selon des analyses d'ADN effectuées en 2006, il existe un lien de parenté avec la variété piémontaise Neretto di Marengo, presque éteinte. Cette vigne à maturation tardive est résistante au botrytis. Il donne des vins rouges riches en couleur, tanniques, avec des niveaux relativement élevés de resvératrol bénéfique pour la santé et des arômes épicés. Cette variété était autrefois très répandue dans le Piémont. Selon d'anciens rapports, le vin était également volontiers servi comme vin fortifiant pour les malades. Au XIXe siècle, il était principalement utilisé comme teinturier (raisin de teinturier) ou pour la production de passito à partir de raisins secs. Cette variété presque éteinte a été découverte au milieu des années 1980 par Mariuccia Borio de la cave Cascina Castlet et est à nouveau autorisée depuis 2002. En 2016, cependant, seuls 1,5 hectare de vignes ont été désignés dans la province d'Asti (Kym Anderson).

Pour lire le texte dans son intégralité, vous devez être un membre Premium de wein.plus. Vous n'êtes actuellement pas connecté à wein.plus. Devenir membre ou se connecter avec vos identifiants .

Devenez membbre de wein.plus

Qu'en disent nos membres ?

Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

Bienvenue de nouveau!

Uvalino

Pour lire le texte dans son intégralité, vous devez être un membre Premium de wein.plus. Vous n'êtes actuellement pas connecté à wein.plus. Devenir membre ou se connecter avec vos identifiants .

Qu'en disent nos membres ?

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

EVENEMENTS PROCHES DE VOUS