L'UNESCO (United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization = Organisation des Nations Unies pour l'éducation, la science et la culture) est l'une des agences spécialisées juridiquement indépendantes des Nations Unies, dont le siège est à Paris. Certaines régions viticoles ou certains produits ont été déclarés patrimoine mondial par l'UNESCO.
Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien