un vin d'exception

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Terme désignant un vin d'exception, d'une qualité particulière, qualifié de « grandiose ». Lors d'une dégustation, ces vins obtiennent généralement les notes les plus élevées, allant d'au moins 18 à 20, voire de 95 à 100 points. Leur point commun réside non seulement dans le fait qu’ils ont été vinifiés dans des conditions particulières favorisant la qualité, telles qu’un faible rendement et un travail minutieux en cave, mais aussi qu’ils ont vu le jour dans des conditions climatiques particulièrement optimales. Cela signifie que le millésime a joué un rôle déterminant.

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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