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La cave est située dans la municipalité de Ziersdorf, au sud-ouest de la région viticole de Basse-Autriche, le Weinviertel. La famille traditionnelle est installée ici depuis 1849. Un Heuriger et des chambres d'hôtes y sont rattachés. L'entreprise est dirigée par Leopold Uibel junior, qui, après avoir terminé ses études, a effectué un stage à l'étranger dans la cave californienne "Chateau Montelena" à Napa Valley. Il est soutenu par son frère Martin, ses parents Léopold et Christine sont responsables du vignoble. Les vignobles couvrent 7,5 hectares dans les vignobles Berg, End des Berges, Gansberg, Hundsberg, Katzensprung et Schall sur le côté sud du Köhlberg. Elles sont plantées à 75% avec les cépages blancs Grüner Veltliner, Rivaner, Frühroter Veltliner et Chardonnay, et à 25% avec les cépages rouges Pinot Noir et Zweigelt.

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Andreas Essl

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.

Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,681 Mots-clés · 47,068 Synonymes · 5,302 Traductions · 32,011 Prononciations · 243,134 Références croisées
Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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