Une mutation (également Ugni Blanc à Feuilles Persillées) du cépage Trebbiano Toscano; voir là-bas.
Ce cépage blanc est originaire d'Italie. Il existe environ 120 synonymes qui indiquent un âge avancé et une large diffusion de ce cépage. En voici quelques-uns, regroupés par ordre alphabétique de pays: Ugni Blanc (Argentine); White Shiraz (Australie); Ugni Blanc (Bulgarie); Regrat (Allemagne); Armenian, Blanc de Cadillac, Chauche Gris, Clairette à Grains Ronds, Clairette de Afrique, Clairette de Vence, Clairette Ronde, Gredelin, Morterille Blanche, Muscadet, Muscadet Aigre, Rolle, Roussan, Saint Émilion, Saint Émilion des Charentes, Ugni Blanc = deuxième nom principal (France); Balsamina Bianca, Bianca di Poviglio, Bianchello, Bianchetto, Biancone, Botticino Bianca, Brocanico, Buzzetto, Lugana, Morbidella, Procanico, Procanico dell'Isola d'Elba, Romani, Rossola, Rusciola, Senese, Sinese, Spoletino, Trebbiana Fiorentina, Trebbianello, Trebbiano della Fiamma, Trebbiano di Cesena, Trebbiano di Empoli, Trebbiano di Lucca, Trebbiano di Toscana, Trebbiano Fiorentino, Trebbiano Perugino, Uva Bianca (Italie); Rossola Brandcina, Rossola Brandisca (Corse); Rogoznička, Šijaka, Ugni Blanc (Croatie); Branquinha, Alfrocheiro Branco, Douradina Branco, Douradinha, Douradinha dos Vinhos Verdes, Douradinho, Espadeiro Branco, Padeiro Branco, Tália, Thalia (Portugal); Uni Belyi (Russie); Ugni Blanc (Uruguay); St Emilion, White Hermitage (États-Unis).
Il ne doit pas être confondu avec les variétés Albanella, Biancame, Douradinha, Maceratino, Passerina, Coda di Volpe Bianca, Damaschino, Erbaluce, Fernão Pires,...
Le lexique wein.plus est un ouvrage de référence complet et très bien documenté. Disponible partout et à tout moment, il est devenu un élément indispensable pour l'enseignement, utilisé aussi bien par les étudiants que par moi-même. Je le recommande vivement!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg