Ce n'est que relativement tard que je suis venu au vin. Au début des années 1990, j'ai été invité à une dégustation de vin, au cours de laquelle j'ai goûté une dizaine de variétés sous la direction d'un expert, avec les explications nécessaires. C'est à cette occasion que j'ai fait pour la première fois l'expérience que le vin ne s'apprécie pas seulement avec le palais et la langue, mais aussi avec le nez et les yeux. Cette expérience positive a éveillé mon intérêt et j'ai commencé à m'intéresser de près - tant sur le plan pratique que théorique - à cette "boisson divine".
Après quelques séminaires sur le vin, une centaine de livres lus sur le vin, des visites de dégustations, de foires et d'événements viticoles et, last but not least, une collaboration pratique dans des vignobles et des caves d'amis viticulteurs, j'ai créé le premier Lexique avec environ 800 mots-clés. Celui-ci a été proposé en 1999 à Utz Graafmann, qui avait mis en ligne peu de temps auparavant son site Internet sur le vin "wein.plus". C'est ainsi qu'a commencé une collaboration fructueuse qui dure encore aujourd'hui.
Je vous souhaite beaucoup de succès dans vos recherches - Norbert Franz-Josef Tischelmayer
Le lexique du vin de wein.plus est la plus grande base de connaissances en ligne au monde sur le thème du vin avec 26,380 mots-clés. Il décrit environ 2 700 cépages, plus de 2 000 domaines viticoles avec des descriptions d'exploitation, plus de 10 000 termes différents relatifs aux vignobles, aux vins et à la vinification, environ 100 pays avec leur histoire viticole, leurs régions viticoles, leurs cépages, leurs domaines viticoles et leurs vins, plus de 600 biographies de personnalités célèbres ainsi que tous les aspects importants du droit du vin. Depuis 1999, où il comportait 800 mots-clés, il a été multiplié par 25. Le site Lexique est un ouvrage "vivant", car les remarques des utilisateurs sont prises en compte quotidiennement, ce qui permet de l'adapter en permanence à leurs besoins.
Pour un ouvrage d'une telle ampleur, la question se pose inévitablement de savoir comment trouver le plus rapidement possible les informations souhaitées ou comment avoir une vue d'ensemble du contenu. Une description précise à ce sujet figure sous le mot-clé Dictionnaire du vin.
L'auteur d'un dictionnaire est tributaire de sources ainsi que d'informations et du soutien de spécialistes. C'est particulièrement indispensable dans le domaine de la viticulture, où des modifications interviennent presque quotidiennement en raison de nouveaux développements et de nouvelles connaissances. Au cours des 15 dernières années, un vaste réseau a été mis en place à cet égard, avec de nombreux contacts dans le monde entier. Une mention spéciale ou un remerciement.
Remerciements pour leur soutien, les personnes suivantes méritent d'être citées:
Les utilisateurs du dictionnaire constituent une autre source importante. Des questions, des suggestions, des propositions d'extension et de nouveaux mots-clés ainsi que des corrections proviennent en permanence de ce cercle de plusieurs milliers de personnes. Bien plus de 2 000 nouveaux mots-clés ont été créés sur la base des indications des utilisateurs. De nombreuses personnes ont contribué directement ou indirectement à l'évolution du site Lexique vers son état actuel.
Les personnes suivantes ont apporté une aide précieuse:
Martin Adler, Wilhelm Amort, Wolfram Armbruster, Gertrud Bachmann, Alfred Bachmayr, Karl Bajano (vulgo "Koal"), Christiane Barth, Andreas Becker, Steffen Becker, Bernd Beckschwarte, Andreas Beer, Walter Bernhaupt, Peter Berns, Manfred Bohn, Ewald Briesch, Johannes B. Bucej, Dirk Boujong, Patrick Bous, Dietmar Bruckner, Joachim Buchta, Eduardo Capurro, Lars Dalgaard, Ivan Dramlitsch, Ingo Drescher, Brigitte Engelmann, Axel Finger, Rudi Finkler, Friedrich Fischer, Manfred A. Fischer, Friedhelm Fritsch, Jürgen W. Fritz, Alex Fromm, Peter Gebler, Helmut Gidl, Karl-Heinz Gierling, Hans-Wilhelm Grabbe, Christian Graf, Björn Gülsdorff, Johann Gutauer, Klaus-Dieter Gwiasda, Andreas Haeger, Karl Heblich, Andreas Heller, Max Hendlmaier, Sybille Herbst, Horst Hermann, Helmut Herrmann, Gert Hiller, Sigbert Hiss, Rudolf Hutterer, Reimer J. Huy, Andreas Jung, Günter Junker, Peter Junker, Joachim Kaiser, Walter Kaltzin, Stefan Keller, Deborah Keser, Achim Kirchner, Karsten Kirsch, Klaus Klein, Bernd Klingenbrunn, Tomaz Klipsteter, Wolfgang Klug, Helmut O. Knall (vulgo "Knalli"), Frank Kobus, Jürgen Krüger, Bettina Lander, Anton Landort, Florian Lauer, Giuseppe Lauria, Mari Lax-Hoffmann, Edmund Lemperle, Joachim Lorenz, Elmar M. Lorey, Florence Ludi, Udo Ludwig, Moritz Lüke, Ute Mangold, Andreas März, Johannes Mißlbeck, Salvador Montenegro, Wolfgang Mucher, Jochen Müller, Matthias Neske, Siegfried Nowak, Thomas P. Offner, Claudia Oldenburg, Stelios Paltatzidis, Herbert Patrak, Gerhard Paul, Michael Petz, Jörg Philipp, Gerhard Präsent, Michael Pronay, Torsten Rahn, Ferdinand Regner, Jörg et Rita Reidlinger, Frank Rembold, Simone Renth-Queins, Steven Richter-McAulay, Thomas Riedl, Frank Röder, Dieter Sagolla, Fritz Sahli, Walter Salzbrunn, Henry Sams, Werner Saumweber, Stefan Schäfer (vulgo "Weinschaf"), Joe Scherer, Sven Schiffmann, Frank Schindler, Oliver Schmidt, Ralf Scholze, Bernhard Seeber, Christian Seegers (vulgo "Weinnase"), Daniel Senn, Thomas Sommer, Frank Stehr, Jürgen Steinmeyer, Verena Suratny, Ricardo Tognella, Tobias Treppenhauer, Dietrich Treusch, Claudine Villetet, Darius Voisiat, Walter Waimann, Cornelia Wehrmann, Bernd Weik, Carolin Werner, Ruedi Wildbolz, Janina Wilsch, Herbert Friedrich Witzel, Jeffrey Wolff, Dominik Ziller (vulgo "Bonner Reblaus").
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