Abréviation de University of California (Davis) ; voir ici.
Le siège de l'université se trouve dans la ville de Berkeley, dans le comté d'Alameda, sur la partie continentale de la baie de San Francisco, dans l'État de Californie. Des antennes supplémentaires sont implantées à Los Angeles, San Francisco, San Diego et Davis. En 1880, il a été décidé d'ajouter la viticulture et l'œnologie comme nouvelles branches. Mais comme Berkeley présentait des conditions climatiques trop mauvaises pour la viticulture, une dépendance a été créée à l'intérieur du pays, dans la ville de Davis (Davis est un nom abrégé fréquent pour la branche viticole). Le professeur...
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien